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杉林溪高山茶名聞海內,其中「龍鳳峽茶區」是其最高點,此地海拔最高到1800公尺,所產茶葉「高山山頭氣味」非常特別,是台灣高山茶的明星產區。
此地最早在1970年代就有植茶,當時杉林溪公路還沒通車,茶葉運送都是人力走山路搬運,早期只有二戶茶農種茶。公路開通後,龍鳳峽種茶規模、產量逐年上升。2000年左右,台灣茶風味從重焙火茶轉向輕焙茶,高品質的龍鳳峽茶區也成為台灣最具代表性的高山茶區。 ... |